この度、浅草橋西口にて飲食店をオープンさせて頂く事(8月25日予定 )になりました。 美味しい居酒屋「 バカル 」よろしくお願い致します<(_ _)>

釜めし

2020/04/23
おうちでご飯 0
何気に釜めしには結構凝ってる。
ダシで炊くが、そのダシに鰹節使わないやり方もあるらしいがあえて昆布と鰹節で炊きだしてる。
具材も一つ一つにきちんと下味をつけて炊き上がる直前だったりとその具材に合うタイミングで投入すると炊けたご飯との素晴らしい香とで素晴らしいご飯になる(*´▽`*)

浅草橋 居酒屋バカル 釜めし

店オープンしたら出そうか検討中。
出したいんだけど仕込みや炊き上げる時間を考えると厳しいのかな。。
裏メニューで出そうかしら('ω')


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bacaru
Author: bacaru
とにかく食べ歩き飲み歩き、料理が好きです。
若い時から中華、串焼き、居酒屋、その他色々な店で勉強させて頂きながら「美味しい」と聞けば全国どこへでも食べ歩きを行っておりました。
長年「美味しい」の追求を怠っておらずに日々研究しております。

そしてこの度、浅草橋西口にて美味しい店「 バカル 」をオープンさせて頂く事(8月25日予定)になりました。

がっつり飲み歓迎!
ちょい飲み歓迎!
お酒がダメなので食事だけ歓迎!
家でゆっくり食べたいお客様持ち帰り歓迎!

そんな感じのお店です(^^)

よろしくお願い致します<(_ _)>

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